银屑病为啥不能吃甘蓝

银屑病为啥不能吃甘蓝？

银屑病是一种免疫系统介导的慢性皮肤病，其特征为皮肤表面红斑、鳞屑及剧烈瘙痒。因为银屑病患者的免疫系统异常敏感和活跃，所以他们需要注重饮食和生活习惯来降低免疫系统的活跃度。

甘蓝可以说是比较健康的蔬菜之一，富含维生素C和营养物质，对人体的健康有益。但是，银屑病患者不适合食用甘蓝。下面我们来看看甘蓝与银屑病的关系。

首先，甘蓝中的芥子油会刺激银屑郑州治疗牛皮癣医院指出，病患者免疫系统的敏感性，增加症状的出现和加重。据研究，芥子油可能会刺激人体内的IgE水平，进而导致过敏性反应。对于银屑病患者，过敏性反应容易引发严重的皮肤症状。

其次，甘蓝中糖原酸会抑制银屑病患者的T细胞和NK细胞的活性，这样一来，免疫系统就会更加失衡，导致皮肤症状的加重。一项由日本研究人员开展的实验表明，银屑病患者的T细胞和NK细胞在甘蓝摄入后会受到显著抑制，进而导致免疫系统的失衡和病情的加重。

最后，甘蓝中还含有硫化物乙烯，这种物质对于银屑病患者的皮肤有刺激性，会引起皮肤症状的加重。因此，银屑病患者应该尽量避免摄取含硫较高的食物，特别是硫化物含量比较高的食品，如洋葱、蒜头和甘蓝等。

综上所述，虽然甘蓝汁可能会有助于提高免疫力，但对于银屑病患者来说，摄入甘蓝会导致免疫系统的失衡和皮肤症状的加重。因此，银屑病患者应尽可能避免摄入甘蓝及其他草本富含芥子油或硫化物较高的食品。建议患者可以参考医生给出的银屑病饮食指导，通过合理膳食来降低症状的发生和加重。